Ostras e o meio Ambiente

Assim como faz bem à saúde do homem, a criação de ostras em Florianópolis vem trazendo muitos benefícios ao meio ambiente. Respirando por meio de lâminas filamentosas, que vão de um extremo a outro do corpo, o molusco age como filtro, absorvendo as impurezas contidas na água. Segundo pesquisas, a ostra pode filtrar de cinco a seis litros de água por hora, o que faz com que a atividade ajude a difundir entre as comunidades produtoras uma maior consciência ecológica.

Além de representar uma alternativa viável de renda para os pescadores artesanais, a maricultura está colaborando como atratora da biodiversidade marinha. A atividade em Florianópolis está ajudando a repovoar as baías com espécies de peixes que estavam desaparecendo, como chernes, marimbaus e robalos. Os cultivos de ostra funcionam também como áreas de preservação natural para o camarão. Livres das redes dos pescadores nos criadouros, essas espécies encontram condições adequadas para se desenvolver, além de proteção, alimento farto e nutritivo.

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